Productieproces van de broodproductielijn

De productielijn voor zacht brood heeft een modulaire structuur en produceert voornamelijk Frans/Koreaans zacht brood. Door de configuratie te veranderen, kan het ook pannenkoeken, melkbrood en andere voedingsmiddelen produceren.
Het voltooit automatisch het vormen, strippen, snijden, rollen en transporteren van deeg. De integratie van licht, machines, elektriciteit en gas voltooit automatisch het vormen van voedselgrondstoffen, wat een product is van de productupdate van bakkerijvoedselbedrijven.

Beschrijving van het productieproces van de productielijn voor zacht brood

1. Het geprefabriceerde deeg wordt door drievoudige persrollen uitgerold tot een strookvormig deegvel;

2. De strookvormige deeghuid wordt tijdens het proces door het hoofdmachine-segmentatiemechanisme in drie gelijke delen in de lengterichting verdeeld;

3. De gesegmenteerde strookvormige deeghuid wordt gelijkmatig gesegmenteerd door een onafhankelijke snijtafel;

4. De deegsegmenten bewegen verder over de transportband en worden door de rolmachine in vorm gerold;

5. De gevormde deegrollen worden handmatig gesorteerd en via de transportband met een papieren bakplaat in een bakplaat geladen en gerezen;

6. Na het rijzen wordt de hele schaal met producten naar de coatingmachine gestuurd om op zijn beurt fruitpasta, cakepasta en andere smaak- en hulpstoffen te spuiten;

7. Zet het in de oven en bakoven om te bakken;

8. Koel af en verpak.