Welke apparatuur heeft een taartproductielijn?

1. Bloemzeef

Het meel (cakemeel) dat wordt gebruikt bij de productie van cake is hydrofiel en gemakkelijk te klonteren, wat het mengeffect beïnvloedt. Daarom is het, voordat het cakemeel aan de slagton wordt toegevoegd, gemakkelijk te mengen en te vormen nadat het door de zeef is gegaan.

2. Klopmachine

Boter, room, eieren, etc. worden door een klopmachine geroerd om een ​​dichte porievorm te vormen. Kleinschalige productie wordt over het algemeen geroerd door een bolvormige roerder, en grootschalige productie wordt gemaakt door beluchting.

3. Vulmachine

De vulmachine kan zich aanpassen aan verschillende taarten en vormen, en heeft een groot gewichtsaanpassingsbereik. Het is een mainstream product in de massaproductie van taarten.

4. Olieverstuiver

Spuit de ontvormolie gelijkmatig op de binnenwand van de cakevorm van de bakplaat, zodat de gebakken cake snel uit de vorm kan worden gehaald en het probleem van vastplakken aan de bakplaat wordt voorkomen.

5. Tunneloven

Vrijwel alle gebakken voedingsmiddelen kunnen in een tunneloven worden gebakken. Door het PLC intelligente controlesysteem wordt intelligente controle van de distributiemethode geïmplementeerd. De cake wordt continu en gelijkmatig gebakken en getransporteerd door relatieve beweging tussen de transportkettingplaat, stalen band of gaasband en het verwarmingselement of direct gestookte verbrandingsstaaf. De tunneloven is ingesteld met bovenste en onderste temperatuurzones die afzonderlijk worden aangestuurd om te voldoen aan de vereisten van de cake voor oppervlakte- en bodemverwarming.